エルダーフラワー　
エルダーは、スイカズラ科の高さ１０ｍにもなる落葉性高木で、ヨーロッパなどに分布し、初夏にはクリーム色をした花をすずなりにつけます。
昔は、エルダーの木は神聖なもので、デンマークでは、「エルダーおばさん」がやどるとされ、木を切るときや枝を折ったりするときは、許しをえる呪文を唱えなくてはいけないとされていました。
また、エルダーの木でゆりかごをつくることは、”エルダーおばさんが怒る”と、タブーとされてきました。
これらのお話には、エルダーの葉や未熟の果実などに有毒物質が含まれており、子供たちに口にさせない為ではないかと考えられています。
ハーブティーでも、エルダーの花を使用します。
エルダーフラワーのハーブティーは、マスカットのような甘い香りで飲み易く、他のハーブとのブレンドにもオススメです。
エルダーはカゼの季節に良いのは有名ですが、発汗としても良いので、入浴の際にエルダーフラワーを使うと湯上りが違います。
昔から健康のハーブとして｢インフルエンザの特効薬｣と呼ばれており、発熱時の風邪や花粉の時期に有効と言われています。イライラしている時などにも心を静めてくれます。ペパーミントやヤローなどとのブレンドがオススメ。

使用部位	ティースプーン 目安	抽出目安

エルダー（アメリカニワトコ）
ハーブティーで馴染みの深いエルダーフラワーは、古くからインフルエンザなどの初期症状（鼻水や涙目などの軽減）に使われてきました。
アメリカでは風邪の初期症状の悪寒などに好んで使われています。
又、体を温めることから冷え性の軽減などにも使われます。ワイルドクラフティッド（自生）の花から作りました。

使用部位：花
原産国：アメリカ
メーカー：ECLECTIC(エクレクティック)